ÄTA HOS OSS
“En av de fina sakerna med livet är att vi regelbundet måste avbryta det vi sysslar
med och koncentrera oss på att äta”
NAVIGERING
{Förrätter}
{Huvudrätter}
{Dessert}
MENYKOMBINATIONER
3-rätters Revymeny 1.
490 kr
(inkl dryck 730 kr)
Jordärtskockssoppa
Serverad med sotad lax samt dill och chiliolja
(Artichoke soup. Served with salmon, dill and chili oil)
Hjortinnanlår från Ulvered
Serveras med tryffelkokt svartkål,
rostad apachepotatis, lökkräm samt portvinsås(Local venison round steak. Served with black cabbage with a touch of truffle,
roasted apache potatoes, onion cremé and a port wine sauce)
Fikonfylld mandelbakelse
Serveras med pistageglass och kanderade nötter
(Almond cake filled with figs. Served with pistage ice cream and candid nuts)
3-rätters Revymeny 2.
490 kr
(inkl dryck 730 kr)
Ankleverterrin
med picklad kantarell, plommonkompott och brioche(Duck liver terrine with pickled chanterelle,
a plum compote and brioche)
Halstrad röding
med spenat- och svampcanneloni samt tryffeltoppad rödvinssås(Easily fried charr with a spinach and mushroom canneloni, served with a red wine sauce flavoured with truffle)
Källarens Brulé med smak av blåbär
Serveras med en blåbärsmunk och blåbärsglass
(Our cremé brulé flavored with blueberries.
Served with a blueberry donut and blueberry ice crea)
