Ekologisk vintersnaps från Hven

I och med den kommande högtiden vi kallar jul följer ju även en hel hord av härligheter. Speciellt i mat- och dryckesväg!
Glögg, julöl, skinka, pepparkakor, sill, grönkål och framförallt, Snaps! För er som har smakat färdigt på klassiker som OP Andersson och “vår” egen stolthet Hallands Fläder så kommer nu Spirit of Hven med sin Spirit of Hven organic Winter Schnapps, ett riktigt juligt brännvin med smak och doft av nejlika, citron, pepparkaka och andra passande kryddor! Dessutom en riktigt snygg flaska. Beställ den här och hämta ut på ditt närmaste systembolag. Perfekt julklapp.

Julklappstips!

Har ni börjat fundera på julklapp till någon när och kär men fastnat just där (för er julklappsintresserade så märkte ni säkerligen att inledande mening blev ett ofrivilligt rim) så har vi ett, två eller tre förslag! Ett presentkort på en middag är aldrig fel, dessutom anordnar vi den 13/1 och 20/1 Romprovning på Laxen. Klockrent att ge den dryckesintresserade i julkapp. Är du mer intresserad av öl så ge bort ett presentkort på den 27/1 då vi kör ölprovning med passande tilltugg!

Janie Jagborn och Olivia Stålbom spelar julinspirerad musik 20 och 21 December!

Vi låter två av våra starkast kvittrande sångfåglar sjunga in julen på Laxen! Måndag och tisdag den 20 & 21 december spelar Janie och Olivia julispirerad musik i Källaren för att ni, när vi sedan stänger Laxen i ca 2 veckor, fortfarande ska ha kvar den där mysiga julkänslan och inte den stressiga, kommersiella tvångsstressen.

Vi kör samma två dagar massor av specialerbjudanden på mat och dryck! Så kom ner och känn lugnet och njut av livet innan släkt, skrikande barn, kalle anka, bränd skinka, för mycket snaps, sovande föräldrar, fulla tomtar och mycket mycket mer som hör julen till ankommer till era hem!

En hel del nyheter på dryckessidan har anlänt till vår källare…

Vad sägs om att värma sig i juletider med Tequila? Nä, jag vet, det låter helfel. Men nu har vi tagit in lite tequila som får den gamla salt-drick-citron-kvälningarna att ta semester. Fatlagrade trevligheter med en kolaliknande ton och en gyllene färg som säkerligen passar utmärkt till någon krämig juldessert eller varför inte bara rakt upp och ner.

Tequila Herencia de Plato, Tequila Arette och Herencia Historico 27 de mayo, Välkomna!

En världsmästare har också tillkommit. Innan har vi ju kunnat skryta med Bruichladdich rökiga världsettor, först Octomore 131 ppm, logiskt nog följt av Octomore 2 samt 2.2 vardera på 140 ppm. Nu äntligen till er Islay-älskare så har nr 3 kommit med den nätta rökigheten av 152 ppm!!!! Alkoholhalten hamnar på den härliga siffran av 59 % så en eller två droppar vatten gör sig nog i denna dryck…

Inte nog med detta så har självklart en del julöl tillkommit på vår gedigna öllista!

Wisby Julbrygd, Sheperd Neame Christmas ale samt Ocean Eko julöl! Den kompletta listan hittar ni Här!

Välkomna ner och prova!

Soppsöndagar i December

Tiden går med rasande fart och snart är julen här med allt vad det innebär, tomtar, glögg, julegröt och julejus! Förutom dessa hundraåriga klassiker återkommer en klassiker i ny tappning, nämligen att Källaren Laxen fortsätter ha öppet på de s.k. julskyltningsdagarna i stan. Dock satsar vi nu helhjärtat på våra älskade soppor som vi tidigare bara haft på menyn, nu är det dags för ordentliga SOPPSÖNDAGAR på Laxen med start 28/11 dvs den 1 advent kl. 13.00! Soppor på både buffé och a´la carte!

För er som varit oroliga kommer självklart även den Morpekanska julasoppan finnas!!